Пищевая ценность тыквы Маньтоу

Тыква содержит крахмал, белок, каротин, витамины группы В, С, кальций, фосфор и другие компоненты. Она питательна и широко употребляется в пищу сельскими жителями, а также все больше ценится городскими жителями.
Богатый каротиноидами и витамином С, он может укреплять селезенку, предотвращать гастрит, предотвращать куриную слепоту, защищать печень, делать кожу нежной и оказывать эффект нейтрализации канцерогенов. Желтые фрукты и овощи также богаты двумя типами витаминов А и D. Витамин А может защищать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и предотвращать возникновение таких заболеваний, как гастрит и язва желудка; витамин D оказывает эффект содействия усвоению двух минеральных элементов, кальция и фосфора, и таким образом получает функцию укрепления костей и сухожилий. Он оказывает определенное профилактическое действие на такие распространенные заболевания, как детский рахит, подростковая близорукость и остеопороз среднего и пожилого возраста.
Каждый 100 грамм содержит 0.6 грамма белка и 1 грамм жира. Углеводы 5.7 грамма, сырая клетчатка 1.1 грамма, зола 6 граммов, кальций 10 миллиграмм, фосфор 32 миллиграмма, железо 0.5 миллиграмма, каротин 0.57 миллиграмма, рибофлавин 0.04 миллиграмма, ниацин 0.7 миллиграмма и аскорбиновая кислота 5 миллиграммов. Кроме того, он также содержит гуарамин, аргинин, аспарагин, кукурбитацин, аденин, глюкозу, маннит, пентозан и пектин.